Il ruolo di scuole e istituzioni. Quale e come.
Parlare di educazione alimentare nelle scuole e nelle istituzioni, in [...]
Giornata mondiale dei “Diritti Umani”: Il cibo sano è un diritto!
Introduzione Oggi, 10 dicembre, è la giornata mondiale dei “DIRITTI [...]
Consumatore consapevole: L’etichetta non basta più!
Più passa il tempo e più aumentano le persone che [...]
Cibi ultra – processati sempre più presenti nella dieta dei bambini
Ė sempre più evidente quanto i prodotti ultra - processati [...]
Minestra di farro con ceci e fagioli
È tempo di zuppe o minestre! In questa stagione, con [...]
Tutto il marcio del cibo: tra favoritismi, sponsor e scienza corrotta
L'Academy of Nutrition and Dietetics si definisce la più grande [...]
Recensione del mese: Sugar Blues 2
E dopo Sugar Blues non potevo che proporre Sugar Blues [...]
Emergenza obesità infantile: una Crisi sanitaria globale
E’ la prima volta che nuovi dati riferiti all’obesità infantile [...]
Baccalà con fichi e mandorle al pepe nero
Si stanno avvicinando le feste natalizie e il baccalà (merluzzo [...]
Cibi ultra processati e calo degli ormoni sessuali maschili
Ormai sta diventando un disco rotto: I cibi ultra processati, [...]
Ambienti alimentari sani e adolescenti: coinvolgiamoli
Premessa Per “ambienti alimentari sani” non s’intende alimentazione sana, ma [...]
Low Carb: la dieta a basso contenuto di carboidrati.
Evento organizzato in collaborazione con Le Vettovaglie - l'informazione sul [...]
Agretti con carote marinate in salsa piccante di miso
Glutine: assente Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo [...]
Come la Coca-Cola ha ingannato il mondo
Decenni di campagne sulla salute e ricerche scientifiche sui rischi delle [...]
Qual è la dieta giusta per me?
Tra calcolo calorico e scelte di buon senso. “Non c’è [...]
Climate Smart: dalla Tyson la carne “intelligente per il clima” – video
Che gli allevamenti intensivi siano tra le [...]
Le Vettovaglie Magazine – Aprile 2025
In questo numero del Magazine, come spesso accade nei miei [...]
Snack industriali per bambini: uno scandalo alimentare legalizzato
È sempre peggio. Nonostante le evidenze scientifiche siano sempre più [...]
La Kellogg’s indagata per possibili violazioni negli ingredienti usati
Era l’ottobre del 2024 quando il colosso della colazione dichiarava [...]
Diritti delle donne? Parliamone davanti a un cucchiaino di Nutella
Non posso più sentir dire di un cibo se fa [...]
