Baccalà con fichi e mandorle al pepe nero
Si stanno avvicinando le feste natalizie e il baccalà (merluzzo trasformato) è uno degli ingredienti particolarmente utilizzati nelle nostre cucine, anche se è un pesce che non vive nelle acque del Mediterraneo. Difatti si pesca principalmente nelle acque fredde della Norvegia e dell’Islanda, ma anche a largo delle coste canadesi e delle Isole Britanniche. Le aree più pescose includono il Mare del Nord, il Mar di Barents e le zone che circondano le isole Lofoten.
Come giunge da noi?
🔒 Vuoi accedere a questo contenuto completo?
Per leggere questo contenuto, scaricare approfondimenti (guide, inserti, ricettari, infografiche), guardare video e scaricare gli allegati relativi, scegli la formula più adatta alle tue esigenze:
- Sblocca solo questo contenuto: Puoi acquistare questo singolo pacchetto a un piccolo prezzo fisso, utilizzando il bottone "Acquista" su WooCommerce.
- Accedi a TUTTO l'archivio: Diventa abbonato per sbloccare all'istante questo e tutti gli altri contenuti già pubblicati.
Scopri i piani di abbonamento oppure effettua il login se sei già abbonato.
Condividi!
About the Author: Elena Alquati
Notizie
Rivoluzione USA: addio alle calorie, vince il “Cibo Vero”
Ricette
Risotto con pesce persico alla milanese
Storia Cultura Tradizione
1 – Il lago nel piatto: il pesce persico, ricetta e segreti
Ricette
🌶️ Pesce persico piccante al pomodoro
Politiche alimentari
⛔ Stop al greenwashing a partire dal 27/09/26
