Il Maritozzo: dall’antica Roma un “dolce” legame per la vita
Inizialmente il maritozzo era una semplice ma nutriente pagnotta lievitata, [...]
La salvia: l’erba della salute e della purificazione
Appartenente alla famiglia delle Labiate, la Salvia officinalis L. [...]
Polpette di riso ai semi di papavero con zafferano
Tra i semi di papavero e lo zafferano, i colori [...]
Il segreto del colorante estratto dalla cocciniglia
Si chiama cocciniglia l’insetto utilizzato per estrarre l’acido carminico, [...]
L’Acacia, il fiore del passaggio dall’ignoranza alla conoscenza
Appartenente alla famiglia delle Fabaceae (Leguminosae), Robinia Pseudo-acacia L. è il [...]
Generazioni Alpha e Beta: ecco gli alimenti funzionali
Gli alimenti funzionali sono prodotti alimentari arricchiti con ingredienti che [...]
19 marzo S. Giuseppe e Festa del papà
Oggi 19 marzo e in Italia si celebra la Festa [...]
Un menu per gli antichi cuochi dell’età della pietra?
Gli studi antropologici e archeologici sono in sorprendente continua evoluzione. [...]
Le Vettovaglie Magazine – febbraio 2026
Nel mese di febbraio abbiamo avuto due importanti momenti appartenenti [...]
Biscotti della Quaresima con pasta di mandorla ai semi di finocchio
Sembra che questi biscotti, preparati con pasta di mandorla, siano [...]
