Food marketing: scatta la stretta UE sui “falsi claim”
Il mondo del marketing alimentare si trova davanti a un [...]
Cibi ultra-processati: le normative che sgretolano l’etichetta
📌 Contesto Generale Il dibattito sui cibi ultra-processati (UPF) [...]
Perché i colossi del cibo tremano? La verità sui social
Le multinazionali del cibo tremano: pagati milioni agli influencer per [...]
Coca Cola: il prezzo (ben) nascosto della plastica
🧋 Coca-Cola è riconosciuta come il più grande produttore di [...]
Zuppa d’orzo contro i PFAS: scienza o mito “detox”?
Ho pensato molto prima di scrivere questo articolo, mossa dal [...]
Come i giganti del cibo si appropriano delle tradizioni
In un recente articolo apparso su FoodNavigator, PepsiCo parla di [...]
Cancro 2026: scienza, disparità e il ruolo dell’alimentazione
In collaborazione con l’IARC, l’OMS ha pubblicato il Rapporto sullo [...]
La battaglia legale del cibo parte 2: l’Italia e la guerra dei rinvii
Introduzione Mentre in Messico si contano 193 cause legali e [...]
Quando l’acqua diventa un bene dei potenti
La notizia di Greenme arriva da La Calera, in [...]
Il Maritozzo: dall’antica Roma un “dolce” legame per la vita
Inizialmente il maritozzo era una semplice ma nutriente pagnotta lievitata, [...]
La dieta degli italiani è peggiorata: il non detto delle Istituzioni
L’Istituto Superiore di Sanità ha pubblicato sul sito istituzionale la [...]
Anche le patatine nelle mani del cartello!
Maxi sanzione dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato nei [...]
Scienza e marketing. La nuova autorità alimentare
Percorso iniziato! Un bellissimo incontro ricco di spunti, riflessioni e [...]
Il genitore come “filtro attivo” contro il marketing alimentare
Quando portiamo il nostro bambino a fare la spesa, [...]
Multinazionali: padroni del mondo, padroni dell’acqua
Queste sono le multinazionali che non solo hanno accesso [...]
Verso la fine dell’industria alimentare
È passato un secolo da quando l'improbabile combinazione di un'azienda [...]
Cibi ultra – processati e gravidanza: salute materna e fetale
Ormai si parla spesso di cibi ultra-processati, fin troppo. Un’immensa [...]
Industria alimentare: Ne resterà soltanto uno?
McCormick & Company e Unilever, due grandi aziende dell'industria alimentare, [...]
Mondelēz: mercati in nord America, Europa e Paesi emergenti
Mondelez ha tracciato un percorso strategico per aumentare la vendita dei [...]
Diete malsane nei primi anni di vita e comportamento alimentare
E’ ormai ben dimostrato che una dieta malsana altera il [...]
PepsiCo: al via la produzione per i consumatori attenti alla salute
PepsiCo si sta concentrando sempre di più sulla creazione di prodotti [...]
Cibi ultra – processati e l’andamento di mercato
Nonostante tutte le informazioni che stanno circolando sui danni che [...]
Recensione del mese: Breviario di resistenza alimentare
Breviario di resistenza alimentare è un libro scritto da Michael Pollan, [...]
Ingredienti alimentari: azioni statali e prelazione federale
La Food and Drug Administration (FDA) è l’autorità americana sulla [...]
