Verso la fine dell’industria alimentare
È passato un secolo da quando l'improbabile combinazione di un'azienda [...]
Cibi ultra – processati e gravidanza: salute materna e fetale
Ormai si parla spesso di cibi ultra-processati, fin troppo. Un’immensa [...]
Coldiretti, cibi ultra – processati e mense scolastiche
La Fondazione Aletheia ha evidenziato un legame diretto e documentato tra il consumo abituale [...]
Dialoghi di cibo 2: La psicologia nel carrello della spesa
Dopo la prima edizione di “Dialoghi di cibo”, dedicata per [...]
Industria alimentare: Ne resterà soltanto uno?
McCormick & Company e Unilever, due grandi aziende dell'industria alimentare, [...]
Mondelēz: mercati in nord America, Europa e Paesi emergenti
Mondelez ha tracciato un percorso strategico per aumentare la vendita dei [...]
Diete malsane nei primi anni di vita e comportamento alimentare
E’ ormai ben dimostrato che una dieta malsana altera il [...]
Cibi ultra – processati e l’andamento di mercato
Nonostante tutte le informazioni che stanno circolando sui danni che [...]
Ingredienti alimentari: azioni statali e prelazione federale
La Food and Drug Administration (FDA) è l’autorità americana sulla [...]
Produzione alimenti industriali ed effetti biologici dannosi
“Questo è il nuovo sistema di produzione alimentare industriale. In [...]
