Dal deserto del Khalahari, l’anguria: acqua e cibo del territorio
Appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa di cui fanno [...]
Il Maritozzo: dall’antica Roma un “dolce” legame per la vita
Inizialmente il maritozzo era una semplice ma nutriente pagnotta lievitata, [...]
Chutney di Melissa con friggitelli
Una variante sfiziosa del chutney preparata con foglie di [...]
L’Acacia, il fiore del passaggio dall’ignoranza alla conoscenza
Appartenente alla famiglia delle Fabaceae (Leguminosae), Robinia Pseudo-acacia L. è il [...]
Le uova: il contenitore della vita che contiene
Le uova sono state apprezzate sin dall’antichità e utilizzate presso [...]
19 marzo S. Giuseppe e Festa del papà
Oggi 19 marzo e in Italia si celebra la Festa [...]
Mercoledì delle Ceneri: la Quaresima ha inizio
Il Papa ha lanciato un messaggio intitolato "Ascoltare e digiunare. La Quaresima [...]
“La Candelora” religione, detti popolari e… ricette.
Come ogni anno, il 2 febbraio si celebra il giorno [...]
Il mandarino: l’agrume originale
Appartenente alla famiglia delle Rutacee, il mandarino è un frutto [...]
Che cosa metto nella calza della Befana?
“Epifania, tutte le feste si porta via!" Eh sì, è [...]
Qual è la dieta giusta per me?
Tra calcolo calorico e scelte di buon senso. “Non c’è [...]
Un pane dolce oro zafferano per il Capodanno
Un dolce "d'oro" tipicamente preparato per essere messo in tavola [...]
La stroncatura: dalla Calabria con amore
https://youtu.be/orbINChV4To Video girato da Umberto Punzi per Prevenzione a Tavola [...]
Mangiare carne: una scelta informata
Se andassimo a documentarci su come si è evoluto l’essere [...]
