Riso integrale con more di gelso al limone
Una curiosità cinese Nella poesia cinese, il gelso rappresenta uno [...]
Il Maritozzo: dall’antica Roma un “dolce” legame per la vita
Inizialmente il maritozzo era una semplice ma nutriente pagnotta lievitata, [...]
La salvia: l’erba della salute e della purificazione
Appartenente alla famiglia delle Labiate, la Salvia officinalis L. [...]
Polpette di riso ai semi di papavero con zafferano
Tra i semi di papavero e lo zafferano, i colori [...]
Il segreto del colorante estratto dalla cocciniglia
Si chiama cocciniglia l’insetto utilizzato per estrarre l’acido carminico, [...]
L’Acacia, il fiore del passaggio dall’ignoranza alla conoscenza
Appartenente alla famiglia delle Fabaceae (Leguminosae), Robinia Pseudo-acacia L. è il [...]
Le uova: il contenitore della vita che contiene
Le uova sono state apprezzate sin dall’antichità e utilizzate presso [...]
Coldiretti, cibi ultra – processati e mense scolastiche
La Fondazione Aletheia ha evidenziato un legame diretto e documentato tra il consumo abituale [...]
Nelle sacche dei Romani: Parliamo di germogli
La storia I germogli hanno una storia che ha compiuto [...]
Panini lievitati alle olive
Per una merenda o come spezza fame questi panini sono [...]
