Cosa si nasconde davvero dietro ciò che mettiamo nel piatto? Il Filo Rosso è il podcast che unisce scienza, politica e tradizione per smantellare i falsi miti del mondo alimentare. Attraverso due anime distinte ma complementari, guidate dalla voce di Elena Alquati, esploriamo il cibo a 360 gradi:

🔹 Le Vettovaglie (Anima Blu): Giornalismo d’inchiesta, politiche alimentari, analisi delle etichette e geopolitica per contrastare lo science washing industriale.

🔮 Elena Alquati (Anima Viola): Antiche medicine (MTC), filosofia del piatto, storia e antropologia per difendere la vera tradizione dai tranelli del traditional washing.

Il filo rosso unisce tutti i punti, trasformando ogni episodio in un percorso di ecologia nutrizionale e sovranità alimentare.