Nasce la “Piattaforma di Educazione Alimentare nelle scuole”
Per combattere la disinformazione e i disturbi alimentari fin da [...]
Food marketing: scatta la stretta UE sui “falsi claim”
Il mondo del marketing alimentare si trova davanti a un [...]
Zuppa d’orzo contro i PFAS: scienza o mito “detox”?
Ho pensato molto prima di scrivere questo articolo, mossa dal [...]
Ristorazione e Made in Italy: in vigore la nuova legge anti-imitazioni
Nel panorama della trasparenza a tavola, è pienamente operativa in [...]
🧠 Diabete di tipo 2 e prevenzione: la svolta arriva dalle fibre
Una ricerca epidemiologica pubblicata sulla rivista scientifica Diabetes Care ha [...]
🧠 Studi scientifici: perché sappiamo ma non facciamo nulla?
Il fatto che ancora oggi (2026) si continuino a pubblicare [...]
Salvare il cuore nei primi 1000 giorni: la lezione del dopoguerra
Un nuovo studio pubblicato sul British Medical Journal (BMJ) ha [...]
Servizio mensa: valorizzare il servizio in un’opportunità educativa
Da Slow Food International arriva un messaggio con cui [...]
Tumori in aumento nei giovani
Dal Registro dei Tumori si evidenzia un aumento significativo dei [...]
Ondata di caldo? Ecco come difenderci
Il caldo è arrivato e anche molto intenso. La natura [...]
Cala il consumo di frutta e verdura e torna la malattia dei marinai
Consumare poca o niente di frutta e verdura può [...]
Ris”otto” integrale alla salvia con fagioli
Un titolo un po’ strano semplicemente perché, chiamarlo risotto evoca [...]
Tortelli con ripieno di ceci alla salvia
Spesso ci troviamo in cucina con un pacchetto di [...]
Le uova: il contenitore della vita che contiene
Le uova sono state apprezzate sin dall’antichità e utilizzate presso [...]
Le Vettovaglie Magazine – marzo 2026
Il Magazine di marzo è dedicato alla primavera mese in [...]
Insalata di fagioli rossi con cipollotto al pepe
È arrivata la stagione delle insalata, ottime anche quando si [...]
Cibi ultra – processati e gravidanza: salute materna e fetale
Ormai si parla spesso di cibi ultra-processati, fin troppo. Un’immensa [...]
I germogli: il cibo nelle sacche dei Romani
La storia I germogli hanno una storia che ha compiuto [...]
Evitare i decessi con la prevenzione primaria e la diagnosi precoce
Ė ormai evidente che esistono disparità globali nell’incidenza, nella mortalità [...]
Educazione alimentare nella pratica quotidiana a casa e a scuola
I bambini sono stati da sempre il punto su [...]
Cancro al seno tra le donne: carico globale e previsioni
E’ stato da poco pubblicato su Lancet, nell'ambito dello studio [...]
Le Vettovaglie Magazine – febbraio 2026
Nel mese di febbraio abbiamo avuto due importanti momenti appartenenti [...]
Come mantenere sane le articolazioni? Il video
Per natura, le articolazioni sono soggette a usura [...]
Come mantenere sane le articolazioni?
Le articolazioni sono strutture anatomiche che mantengono in contiguità due [...]
