Il pendolo del cibo – una scienza gridata nella lettura Yin-Yang
Fa parte della mia formazione chiedermi da dove parta [...]
Bere caffè è come mangiare un piatto di verdure
Recenti studi hanno mostrato che il [...]
Il pendolo del cibo – Scienza, Yin Yang e la confusione alimentare
Come una scienza gridata ha generato il suo contrario. [...]
A Barcellona i riflettori si accendono sull’asse intestino-cervello
La nutrizione clinica globale si è riunita a Barcellona per [...]
Il mirtillo congelato e i paradossi della comunicazione
Recenti ricerche scientifiche hanno confermato che il processo di congelamento [...]
Perché i colossi del cibo tremano? La verità sui social
Le multinazionali del cibo tremano: pagati milioni agli influencer per [...]
Zuppa d’orzo contro i PFAS: scienza o mito “detox”?
Ho pensato molto prima di scrivere questo articolo, mossa dal [...]
🔬 Dai rifiuti di plastica ai biscotti commestibili grazie ai lieviti
Un team di scienziati supportato dalla NASA ha sviluppato una [...]
Quanto è valido il calcolo delle calorie?
Il calcolo delle calorie è davvero uno strumento efficace [...]
🧠 Studi scientifici: perché sappiamo ma non facciamo nulla?
Il fatto che ancora oggi (2026) si continuino a pubblicare [...]
Cancro 2026: scienza, disparità e il ruolo dell’alimentazione
In collaborazione con l’IARC, l’OMS ha pubblicato il Rapporto sullo [...]
L’albicocco: il melo d’Armenia
Spontaneo nell’Asia centrale, l’albicocco è coltivato in Cina da oltre [...]
Carboidrati: cosa c’è da sapere?
Sono molti gli studi scientifici che hanno rilevato l’importanza dei [...]
Tumori in aumento nei giovani
Dal Registro dei Tumori si evidenzia un aumento significativo dei [...]
Le Vettovaglie Magazine – maggio 2026
Scopri il numero di maggio 2026 di “Le Vettovaglie”, il [...]
Pesticidi in agricoltura e leucemie infantili
Sapere che lavoro svolgono i genitori che vogliono avere dei [...]
Neonicotinoidi: i rischi per la salute umana
Un numero crescente di prove scientifiche collega i neonicotinoidi – [...]
Classifica “Quella sporca dozzina”: Fragole al primo posto.
Le chiamano le lacrime di Venere e, anche se [...]
Pesticidi ed ecosistema intestinale
Introduzione Nel 2023, l’uso dei pesticidi ha raggiunto 3,73 milioni [...]
Adolescenti e rischio bevande energetiche: non solo caffeina
Premesso che, in relazione alla proporzione tra la struttura fisica [...]
Cibi ultra – processati e gravidanza: salute materna e fetale
Ormai si parla spesso di cibi ultra-processati, fin troppo. Un’immensa [...]
Evitare i decessi con la prevenzione primaria e la diagnosi precoce
Ė ormai evidente che esistono disparità globali nell’incidenza, nella mortalità [...]
L’ingrediente segreto? Aromi naturali di sicurezza sconosciuta
Una nuova indagine ha rivelato che sono almeno 111 le [...]
Diete malsane nei primi anni di vita e comportamento alimentare
E’ ormai ben dimostrato che una dieta malsana altera il [...]
