Favette dei Morti e i dolci perduti della tradizione
Oggi è diventato piuttosto complicato reperire le ricette antiche delle [...]
Il Cachi: il frutto d’autunno definito “Il loto del Giappone”
Il nome scientifico del cachi è Diospyros kaki: deriva [...]
Crostata con farina di riso Venere alla frutta
Non è facile lavorare la farina di riso, ma quando [...]
Crostata di melone cantalupo agrumato
Tra angurie, meloni e tutta la frutta di stagione c'è [...]
Frittelle di riso integrale all’albicocca fresca
Ecco le prime albicocche ed ecco un dessert preparato con [...]
Muffin alle nocciole tostate con lamponi freschi
A proposito di merende sane per i bambini. In un [...]
Strati di mela cotta al forno con mandorla e cannella
Una merenda o un dessert che più semplice non si [...]
La sicurezza del sucralosio: i dubbi dell’EFSA
L’EFSA ha confermato la sicurezza del sucralosio negli usi attualmente [...]
Torta di mele con fiocchi d’avena e arancia amara
La base degli ingredienti della torta con i fiocchi di [...]
Muffin coi fiocchi di avena allo yogurt e cardamomo
Muffin speciali preparati con fiocchi di avena per una merenda [...]
Crostata di mandarini al cardamomo
Prepariamo una crostata tutta speciale? Ingrediente principe il mandarino. Un [...]
Biscotti di mais – Kyekyire Paano – Costa d’Avorio
Mi è stato chiesto di scrivere delle ricette tipiche della [...]
Torta di mais all’arancia con glassa al rosmarino
Questa torta all'arancia l'avevo pensata per una merenda o una [...]
Plumcake di zucca con nocciole e cannella
Una proposta tutta autunnale! Ecco la ricetta di un plumcake [...]
Crostata di fichi freschi
E’ tempo di fichi, un frutto versatile che si presta [...]
Dal vercellese una torta medioevale: Csenta
Oggi propongo questa torta della tradizione che si prepara nella [...]
