Servizio mensa: valorizzare il servizio in un’opportunità educativa
Da Slow Food International arriva un messaggio con cui [...]
Il costo dell’Intelligenza Artificiale sull’acqua
Giusto due dati Non è un argomento che [...]
Multinazionali: padroni del mondo, padroni dell’acqua
Queste sono le multinazionali che non solo hanno accesso [...]
Cancro al seno tra le donne: carico globale e previsioni
E’ stato da poco pubblicato su Lancet, nell'ambito dello studio [...]
Trump firma il sì al glifosato: risorsa strategica sicurezza nazionale
Il presidente degli Stati Uniti Donald Trump ha firmato un ordine esecutivo [...]
Ingredienti alimentari: azioni statali e prelazione federale
La Food and Drug Administration (FDA) è l’autorità americana sulla [...]
Oltre il PIL per il benessere del Pianeta e di chi lo abita
Non è una notizia recente, ma a mio avviso, una [...]
Cibi ultra – processati sempre più presenti nella dieta dei bambini
Ė sempre più evidente quanto i prodotti ultra - processati [...]
La recensione del mese: Chi nutrirà il mondo?
Chi nutrirà il mondo è il libro che ho scelto [...]
Tutto il marcio del cibo: tra favoritismi, sponsor e scienza corrotta
L'Academy of Nutrition and Dietetics si definisce la più grande [...]
Obesità e fattori di rischio nei primi 1000 giorni di vita
L'obesità infantile è un argomento che tratto spesso ultimamente. Sapere [...]
Il lato oscuro dell’avocado
Oggi 31 luglio, giornata mondiale dell'avocado, e come ogni anno [...]
Cari politici: Obiettivo cittadini sani a quando?
Che le scelte politiche possano contribuire nel promuovere stili [...]
Le Vettovaglie Magazine – Aprile 2025
In questo numero del Magazine, come spesso accade nei miei [...]
Diritti delle donne? Parliamone davanti a un cucchiaino di Nutella
Non posso più sentir dire di un cibo se fa [...]
