Frittata di scammaro
La frittata di scammaro è una ricetta tipica della cucina partenopea, [...]
PNRR: 600 mila euro per il Museo del Prosciutto di Parma
Il Piano Nazionale di Ripresa a Resilienza (PNRR) ha [...]
Una famiglia sana, una società sana, un Pianeta sano
La famiglia è la più antica e naturale istituzione dell’umanità, [...]
Biscotti della Quaresima con pasta di mandorla ai semi di finocchio
Sembra che questi biscotti, preparati con pasta di mandorla, siano [...]
Ingredienti alimentari: azioni statali e prelazione federale
La Food and Drug Administration (FDA) è l’autorità americana sulla [...]
Carpaccio di rapa bianca alla maggiorana
Un semplice contorno preparato con la rapa bianca, verdura [...]
Agricoltura: l’inizio della rottura dell’equilibrio tra uomo e ambiente
Se le prime società di cacciatori/raccoglitori riuscivano a nutrirsi attingendo alle [...]
Pan di Ramerino: il pane della Quaresima
Nel periodo di Quaresima ripropongo sempre questa ricetta e così [...]
Mercoledì delle Ceneri: la Quaresima ha inizio
Il Papa ha lanciato un messaggio intitolato "Ascoltare e digiunare. La Quaresima [...]
Produzione alimenti industriali ed effetti biologici dannosi
“Questo è il nuovo sistema di produzione alimentare industriale. In [...]
Giovani e agricoltura: frenati dai costi
In Italia l’accesso alla terra, in agricoltura, resta il principale [...]
Cocktail di pesticidi nelle mele
Le mele sono un’importante fonte di fibre e vitamine, [...]
Vellutata di spinaci alla mandorla con crostini
Da Apicio "Spinaci per italici" preparata con latte di mandorla [...]
Dieta sana per l’uomo e il Pianeta
Nel 2019, la Commissione EAT-Lancet ha pubblicato la dieta sanitaria [...]
Come mantenere sane le articolazioni? Il video
Per natura le articolazioni sono soggette ad usura [...]
Come mantenere sane le articolazioni?
Le articolazioni sono strutture anatomiche che mantengono in contiguità due [...]
Le Vettovaglie Magazine – gennaio 2026
Molti sono i contenuti pubblicati nel mese di gennaio – [...]
Oltre il PIL per il benessere del Pianeta e di chi lo abita
Non è una notizia recente, ma a mio avviso, una [...]
Crostata di mandarini al cardamomo
Prepariamo una crostata tutta speciale? Ingrediente principe il mandarino. Un [...]
San Francisco: in tribunale le aziende dei prodotti ultra-processati
La città di San Francisco ha intentato causa contro alcuni [...]
Crema di amasake con pere e zenzero
Ho imparato questa ricetta, preparata con l'amasake, sui libri di [...]
Contaminanti ambientali: microplastiche nel liquido seminale
Le microplastiche, riconosciute quali contaminanti ambientali ormai presenti ovunque, sono [...]
Giornata mondiale contro il cancro: Non di solo cibo
Oggi 4 febbraio "GIORNATA MONDIALE CONTRO IL [...]
Rischio tossina nel latte per neonati: nuovi limiti EFSA
Il recente richiamo di latte artificiale per neonati dovuto alla [...]
