Tortelli con ripieno di ceci alla salvia
Spesso ci troviamo in cucina con un pacchetto di legumi senza sapere come cucinarli. Si cade così nella monotonia di lessarli e prepararli in insalata, come polpette oppure con la pasta. Oggi vorrei proporli in un modo diverso, più sfizioso: un ripieno per un piatto di tortelli.
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About the Author: Elena Alquati
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