#ohsawa; Archivi - Elena Alquati

La storia degli azuki: da cibo di sostentamento a simbolo sacro

La storia degli azuki: da cibo di sostentamento a simbolo sacro

By Elena Alquati|2026-09-21T04:54:45+02:0021 Settembre 2026|Categories: FOCUS, Storia Cultura Tradizione|Tags: #azuki;, #ciboecultura;, #ciboetradizione;, #cibosano;, #giappone;, #macrobiotica;, #michiokushi;, #ohsawa;, storiadelcibo, tradizione|

Un viaggio che parte dall'Himalaya nel 4000 a.C. Gli azuki [...]

1 – Tutto è partito dal Giappone

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By Elena Alquati|2026-08-30T16:48:57+02:0026 Agosto 2026|Categories: Podcast|Tags: #levettovaglie;, #macrobiotica;, #michiokushi;, #ohsawa;, #podcast;|

Questo primo episodio raccoglie i punti salienti della conferenza [...]

Shio Kombu: il rimedio che arriva dal Giappone

Shio Kombu: il rimedio che arriva dal Giappone

By Elena Alquati|2026-06-17T15:03:01+02:0017 Giugno 2026|Categories: Video Ricette|Tags: #alghe;, #giappone;, #macrobiotica;, #ohsawa;, #rimedimacrobiotici;|

Shio Kombu - Alga salata è un condimento tradizionale giapponese, [...]