Produzione alimenti industriali ed effetti biologici dannosi
“Questo è il nuovo sistema di produzione alimentare industriale. In questo sistema noi siamo la preda, la fonte di denaro che alimenta il sistema. La competizione per ottenere quel denaro, che guida una complessità e un’innovazione sempre crescenti, avviene tra un intero ecosistema di aziende in continua evoluzione…”
Chris Van Tulleken
Questo contenuto è riservato agli abbonati.
Puoi abbonarti visitando la pagina relativa, oppure effettuare il login se sei già abbonato.
Condividi!
About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
Webinar
Marketing e bambini: La risposta della famiglia
Video in pillole
Cosa dobbiamo sapere sulla frutta che diamo ai nostri bambini
Cibo e salute
Classifica “Quella sporca dozzina”: Fragole al primo posto.
Abbonamento,Magazine
Le Vettovaglie Magazine aprile 2026
Video Ricette
Foglie di salvia in tempura
Potrebbe interessarti anche
Scienza e Ricerche Scientifiche
Pesticidi ed ecosistema intestinale
Scienza e Ricerche Scientifiche
Cibi ultra – processati e gravidanza: salute materna e fetale
Scienza e Ricerche Scientifiche
Evitare i decessi con la prevenzione primaria e la diagnosi precoce
Scienza e Ricerche Scientifiche
L’ingrediente segreto? Aromi naturali di sicurezza sconosciuta
Scienza e Ricerche Scientifiche
Diete malsane nei primi anni di vita e comportamento alimentare
Scienza e Ricerche Scientifiche
Un menu per gli antichi cuochi dell’età della pietra?
