Un piccante aperitivo: Rosso kimchi
Una ricetta che mi ha colpita e incuriosita, tanto da [...]
Dal programma sull’obesità alla Ferrero: conflitto di interesse?
Il responsabile del programma sull’obesità della più grande organizzazione filantropica [...]
Sedani nocciolati alla paprika
Una semplice ricetta che si presta per diverse situazioni: come [...]
La qualità del cibo influisce sul cervello: anche in piccole dosi
Una ricerca pubblicata su Nature Metabolism mostra che un’assunzione di cibi [...]
Crema di asparagi allo zenzero con crostini
Ecco una ricetta semplice e molto sfiziosa anche per i [...]
L’asparago: un’eccellenza chiamata germoglio.
Appartenente alla famiglia delle Liliaceae, l’asparago è una pianta erbacea [...]
Insalata di lenticchie all’arancia
Ho visto questa ricetta e mi ha subito invogliato a [...]
Robert F. Kennedy Jr. incontra le industrie alimentari
Lo aveva già anticipato nel suo primo incontro con i [...]
Riso e mucche: ecco i principali responsabili di emissioni di metano
In una recente ricerca pubblicata su “Science Direct” è emerso [...]
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Frittelle di mele con uvetta alla cannella
Semplice da preparare ma di effetto. Nel prepararla ho utilizzato, [...]
Le Vettovaglie Magazine – Febbraio 2025
Le Vettovaglie – n. 2 – febbraio 2025 Mi concentro [...]
Chiacchiere di carnevale a modo mio
Mentre in tutta Italia il carnevale si è concluso il [...]
Alla Lilt con la voglia di …. dolci
Sono più di quindici anni che collaboro con la Lilt [...]
Snack morbido di bulgur ai semi di sesamo bicolore
Una merenda o snack un po’ diversa dal solito, bastano [...]
A rischio il rendimento futuro per il food del cacao: e l’ambiente?
Nonostante i dati positivi sugli utili, le multinazionale degli snack [...]
Un aperitivo? Bollicine di lavanda
Un aperitivo che apre verso la primavera con le prime [...]
Carciofi ripieni di sapori mediterranei
Il carciofo è un ortaggio che si presta per molte [...]
Il carciofo: spine di salute
Appartenente alla famiglia delle Composite, il carciofo (Cynara scolymus L) [...]
Bere per bambini e ragazzi: Una scelta importante quanto il cibo
Un recente studio ha dimostrato che, come per l’alimentazione, anche [...]
McDonald’s: guarda come ti vinco le autorità
“Il gigante del fast food ha utilizzato un medico [...]
Da luglio Sugar tax! Nessun nuovo rinvio nella manovra – Il video
Il primo luglio 2025 l’entrata in vigore [...]
Da luglio Sugar tax! Nessun nuovo rinvio nella manovra (forse)
"Il primo luglio 2025 l’entrata in vigore della tassa su [...]
