About Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.

Emergenza obesità infantile: una Crisi sanitaria globale

By |2026-01-15T10:14:54+01:0027 Ottobre 2025|Categories: Scienza e Ricerche Scientifiche|Tags: , , , , , , , , , , , |

E’ la prima volta che nuovi dati riferiti all’obesità infantile [...]

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