Carote in coppetta al limone con yogurt e noci
Una ricetta velocissima, fresca e sfiziosa, ottima da preparare anche [...]
Scienza: quando la ricerca perde il senso della ricerca
Nonostante i molteplici studi in cui si evidenzia quanto il [...]
Crema di cetrioli alla menta
Questa ricetta è molto delicata e rinfrescante, ma è un [...]
Cetrioli all’erba cipollina
Ingredienti 2 cetrioli gr 10 di tahin 1 C di [...]
Burger di legumi con salsa ai pomodorini freschi e zenzero
Questi burger sono semplici da preparare, sfiziosi e soprattutto si [...]
Un broccolo salverà il mondo (dal cancro)
Ormai lo fanno con tutto senza fermarsi a riflettere: la [...]
Scienza: l’arte di saper deviare le soluzioni, dal cibo al farmaco
Il 22 luglio (2024) è stata la Giornata mondiale del [...]
Yin yang e la svolta delle società
Il cambiamento da un’economia di “utilizzo” delle disponibilità naturali a [...]
Passione alla pesca con sciroppo alle erbe
E' estate e la natura ci propone una infinità di [...]
Il marketing: un ingrediente da non trascurare
Se pensiamo di essere liberi nella scelta dei prodotti che [...]
Albicocche in gelatina guarnite con nocciole
Glutine: assente Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 15 minuti + [...]
Bevande energetiche, alcol e adolescenti
Ė tutto italiano il recente studio dell’Università di Catania pubblicato [...]
Quando l’industria alimentare e il marketing puntano sul vegetale
“Mangiare cibi di origine vegetale ultra-processati aumenta il rischio di [...]
Scrigno di muffin ai mirtilli
In America oggi 11 luglio, è la giornata nazionale dei [...]
Menopausa: un’opportunità di crescita, non un disturbo
E' un articolo che rispolvero spesso, così, anche quest'anno, propongo [...]
Tutto concorre al bene – Intervista con Graziella Cortassa
n.b. Qui sopra troverai il video dell’intervista. Se [...]
Taccole alla maggiorana
Pur appartenendo alla famiglia delle Leguminoasae, le taccole sono nutrizionalmente [...]
Coca-Cola: un pezzo in più da conoscere
Della Coca-Cola si sa che è una bibita contenente, oltre [...]
Si possono applicare politiche per ridurre il consumo di zucchero?
Cibi e bevande ultra processati, fortemente pubblicizzati da un marketing [...]
Insalata “Russa” con maionese alla mandorla
Questa insalata può essere un contorno sfizioso anche se non [...]
Christoffer Van Tulleken: in difesa del cibo italiano
Ė recentissima l’intervista video del biologo molecolare Aureliano Stingi (La [...]
Sugo rosso di verdure al basilico
Un sugo diverso dal solito, anche questo preso dal libro [...]
Le unghie ci raccontano
Le unghie hanno una composizione simile a quella dei capelli [...]
Aperitivo alla pesca con sidro di mele
Una versione analcolica del Bellini per un aperitivo adatto anche [...]
