Le Vettovaglie Magazine – Gennaio 2025

Finalmente il numero 1!

In questo primo numero troverete tutti i contenuti pubblicati nel mese di gennaio: articoli, ricette, focus, ecc. L’argomento del mese l’ho dedicato alle microplastiche, tema preoccupante al quale non si trova rimedio per ciò che già è stato fatto, ma è necessario interrompere immediatamente la produzione di questo materiale non biodegradabile e accumulabile negli organismi viventi di tutto il pianeta.

Segnalo anche un elaborato di Medicina Tradizionale Cinese che tratta i Reni come loggia energetica correlata all’inverno. All’interno la spiegazione dei sintomi energetici ed emozionale che, se in difetto o in eccesso, lanciano dei segnali per i quali possiamo intervenire attraverso il cibo, con le molte ricette inserite in questo contesto.

Sommario

Salute & ambiente microplastiche nel piatto:

1. Dal mare particelle inquinanti nei pesci

Politiche alimentari:

1. La carne di Mcdonald’s: quando si dice sostenibilità
2. Coltivazione zucchero: la finanza pressa le multinazionali

Focus:

1. La salute vien piangendo con la cipolla (con ricette)
2. Il cavolo: l’ortaggio dei romani (con ricette)

Medicina Tradizionale Cinese

1. Il rene: sede delle essenze, Ministro della forza (con ricette)

Ricette

1. Cavolo rosso speziato agli agrumi
2. Frittata con farina di ceci con burro di cipolle allo zenzero
3. Un dolce oro zafferano: il pane giallo