Secondi piatti

  • Secondi piatti

    Bocconcini di Tempeh con radicchio e pinoli all’aceto balsamico

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    Crocchette di legumi e miglio con friggitelli in salsa mediterranea

  • Secondi piatti

    Burger di legumi con salsa ai pomodorini freschi e zenzero

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    Tasche di tofu ripiene di verdure

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    Fagioli neri (o soia nera) con verdure

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    Rollè di lenticchie alle erbe aromatiche

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    Paté di fave  su nido di agretti

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    Terrina di ceci e cicoria

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    Insalata di ceci con salsa di yogurt alla menta

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    Insalata di bardana con salsa di tofu e shiro miso

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    Tempeh marinato al miso piccante

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    Un recupero sfizioso: il polpettone

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    Tofu alla piastra con salsa di prezzemolo marinato

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    Crumble di zucca e ceci

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    Stufato di seitan alla senape

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    Fettine di tofu con cipolla cremosa in agrodolce

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    Tempeh alla maggiorana    

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    Quadrotti di cannellini al profumo di menta

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    Bocconcini di legumi con spinaci al finocchietto 

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    Gnocchi d’orzo: Marraconis de orgiu

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    Bocconcini di legumi con spinaci al finocchietto

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    Salsa di tofu guarnita al sesamo “armonia di sapori”

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    Polpettine di ceci con erba cipollina