#focus; Archivi - Elena Alquati

Il mandarino: l’agrume originale

Il mandarino: l’agrume originale

By Elena Alquati|2026-01-23T10:01:57+01:0022 Gennaio 2026|Categories: FOCUS|Tags: #ciboetradizione;, #cibosano;, #focus;, #mandarino;, medicinatradizionalecinese, storiadelcibo, tradizione|

Appartenente alla famiglia delle Rutacee, il mandarino è un frutto [...]

Il Cachi: il frutto d’autunno definito “Il loto del Giappone”

Il Cachi: il frutto d’autunno definito “Il loto del Giappone”

By Elena Alquati|2026-01-15T10:14:53+01:0027 Novembre 2025|Categories: FOCUS|Tags: #ciboecultura;, #ciboetradizione;, #cibosano;, #dietamediterranea;, #dolcialcucchiaio;, #dolcidaforno;, #focus;, #ricette;, storiadelcibo|

Il nome scientifico del cachi è Diospyros Kaki, deriva dal [...]

Il tempo delle ciliegie è tornato

Il tempo delle ciliegie è tornato

By Elena Alquati|2026-01-15T10:14:58+01:0026 Giugno 2025|Categories: Abbonamento, FOCUS|Tags: #ciliegie;, #focus;, #frutta;, #fruttadistagione;|

Un opuscolo focus sulle ciliegie che ci racconta una sindesi [...]

Fragole: le lacrime di Venere

Fragole: le lacrime di Venere

By Elena Alquati|2026-01-15T10:15:04+01:002 Aprile 2025|Categories: FOCUS|Tags: #focus;, #fragole;, #fruttadistagione;|

Appartenente alla famiglia delle Rosacee, la fragola “Fragaria Vesca L.” [...]