Ricette

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    Prezzemolo marinato con senape

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    Tofu alla piastra con salsa di prezzemolo marinato

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    Zuppa di miso con cardo

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    Biscotti al “burro di mela”

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    Recuperare gli avanzi: Funghi farciti

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    Un condimento speciale: miso fritto al limone

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    Pane con la zucca

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    Crumble di zucca e ceci

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    Ghirlanda natalizia ripiena di frutta secca

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    Insalata di verza con condimento di aceto caldo

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    Omini di zenzero e cannella

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    Plum cake al mandarino con glassa.

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    Aperitivo con mandarino … al caldo

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    Cartellate al vin cotto

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    Dal Friuli il Buiadnik

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    Bisciola: un dolce tradizionale dalla Valtellina

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    Dal vercellese una torta medioevale: Csenta

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    Pasta Fresca con Farina di Castagne

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    Una zucca … in crosta con castagne e cannella

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    Riso integrale cottura base

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    Il Migliaccio: ricetta antica in versione rivisitata

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    Dessert di zucca e castagne al rosmarino

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    Una semplice torta di nocciole per il tea di oggi

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    Stufato di seitan alla senape