Articoli e comunicati stampa
Una famiglia sana, una società sana, un Pianeta sano
La famiglia è la più antica e naturale istituzione dell’umanità, [...]
Biscotti della Quaresima con pasta di mandorla ai semi di finocchio
Sembra che questi biscotti, preparati con pasta di mandorla, siano [...]
Ingredienti alimentari: azioni statali e prelazione federale
La Food and Drug Administration (FDA) è l’autorità americana sulla [...]
Carpaccio di rapa bianca alla maggiorana
Un semplice contorno preparato con la rapa bianca, verdura [...]
Agricoltura: l’inizio della rottura dell’equilibrio tra uomo e ambiente
Se le prime società di cacciatori/raccoglitori riuscivano a nutrirsi attingendo alle [...]
Pan di Ramerino: il pane della Quaresima
Nel periodo di Quaresima ripropongo sempre questa ricetta e così [...]
Mercoledì delle Ceneri: la Quaresima ha inizio
Il Papa ha lanciato un messaggio intitolato "Ascoltare e digiunare. La Quaresima [...]
Produzione alimenti industriali ed effetti biologici dannosi
“Questo è il nuovo sistema di produzione alimentare industriale. In [...]
Giovani e agricoltura: frenati dai costi
In Italia l’accesso alla terra, in agricoltura, resta il principale [...]
Cocktail di pesticidi nelle mele
Le mele sono un’importante fonte di fibre e vitamine, [...]
Vellutata di spinaci alla mandorla con crostini
Da Apicio "Spinaci per italici" preparata con latte di mandorla [...]
Dieta sana per l’uomo e il Pianeta
Nel 2019, la Commissione EAT-Lancet ha pubblicato la dieta sanitaria [...]