2 novembre, un dolce di ricorrenza: Favette dei morti
Oggi, qui a Rosasco è brutta la giornata, c'è nebbia [...]
Gli avanzi come risorsa: Pane di riso cotto fermentato
L'ho imparato studiando la macrobiotica, ed è chiamato pane kaju. [...]
Torta alle mele di grano saraceno con estratto di liquirizia
A volte mi basta guardare una foto, anche insignificante, che [...]
Ispirazione mattutina: Oggi Pane di ceci
Un pane molto veloce, sfizioso e versatile. Volendo, e a [...]
Dalla torta al limone alla “ri-proposta” di Valentina
Vi ricordate la tortina al limone pubblicata su Prevenzione a [...]
Amazzonia: Il prezzo nascosto del cioccolato
Il cioccolato fa bene? Quanta ne posso mangiare? Quante volte [...]
Oggi primo piatto veloce: riso integrale con friggitelli
Quando abbiamo del riso integrale già cotto in frigorifero, facciamo [...]
Una deliziosa torta con marmellata al limone
Ingredienti Gr. 350 di farina di farro integrale Gr. 100 [...]
Salsa verde con acetosella e prezzemolo
Questa proprio non la conoscevo e ne ho il giardino [...]
Territorio Lomellina: “L’Uomo che pettina il riso”
Nonostante il momento delicato dal quale non sapremo ancora quando [...]
L’influenza del cibo sul SarsCov2
... e le conseguenze a lungo termine. Questo articolo scientifico [...]
Quel giorno indimenticabile a Cascina Rosa
Cucinare sano con i bambini In questi giorni [...]
Le scelte da intraprendere in emergenza pandemia
La strada da scegliere Siamo in grave emergenza, e in [...]
Sistema immunitario: tra i fornelli la nostra difesa
Supermercati svuotati, strade vuote (più o meno), l’economia al collasso, [...]
Spiedini di cavoletti con carote all’aceto balsamico
Ecco una ricetta molto sfiziosa e delicata. Forse un po' [...]
Involtini di porri con lenticchie alle erbe aromatiche
2 porri Gr. 150 di lenticchie verdi piccole 2 carote [...]
Zuppa di borlotti con maltagliati fatti in casa
Glutine: presente Difficoltà: medio bassa Tempo di preparazione: 20 minuti [...]
Politiche agricole: la scienza incalza il cambiamento
Sia il piano nazionale per la prevenzione che il piano [...]
Biologico e biodinamico? Pura follia esoterica
Mi è stato segnalato questo video tratto dalla trasmissione “Quante [...]
Un affogato al caffè con amasake
Dalla macrobiotica una merenda semplicissima, velocissima e sfiziosissima. Preparate un [...]
Sugar tax: l’industria alimentare si oppone
Il Fatto alimentare ha da poco promosso una campagna per [...]
Obesità: La Commissioni Affari Sociali si riunisce
La commissione affari sociali si riunisce e approva una risoluzione [...]
Frittata di pasta (con farina di ceci) e verdure
Ingredienti Gr. 400 di pasta avanzata Gr. 300 di verdura [...]
Alimentazione bambini: allerta additivi alimentari
Un allarme che arriva dall’Accademia Americana Pediatri in relazione alla [...]
