Articoli e comunicati stampa
Un condimento speciale: miso fritto al limone
Un condimento sfizioso, veloce, e molto versatile. Lo si può [...]
Pane con la zucca
Questa ricetta è tipica della bassa Pianura Padana dove l’ingrediente [...]
Cinque elementi: l’Acqua
Premessa L’argomento in questione è molto complesso e appartenente a [...]
Crumble di zucca e ceci
Ingredienti Gr. 650 di zucca Gr. 200 di ceci già [...]
Dolore muscolo-scheletrico: l’importanza della dieta
I modelli dietetici possono svolgere un ruolo importante in relazione [...]
Ghirlanda natalizia ripiena di frutta secca
Glutine: presente Difficoltà: media Tempo di preparazione: 50 minuti + [...]
Solanaceae: Troppo presenti nella dieta quotidiana?
Le Solanaceae sono una famiglia di ortaggi (botanicamente classificate frutta) [...]
Insalata di verza con condimento di aceto caldo
Glutine: assente Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 35 minuti Tecnica [...]
Omini di zenzero e cannella
Ho lavorato molto con i bambini e nei laboratori organizzati [...]
Curcuma o curcumina? Cautela sugli effetti
La letteratura scientifica è molto ricca riguardo a questo argomento, [...]
Plum cake al mandarino con glassa.
Oggi ri-propongo questo plum cake al mandarino con una glassa [...]
Aperitivo con mandarino … al caldo
L'aperitivo è una delle portate di un pasto festivo che [...]