L’antilope: animale totem dell’azione

Noi diventiamo ciò che mangiamo, questo è il senso di questo video, e se ci nutriamo secondo l’ordine della natura, diventiamo forti e saggi.

Il messaggio può sembrare forte, ma non vuole essere un oltraggio all’antilope, anzi. Essa ci invita a fare una riflessione sul non sprecare mai nulla, e a non prendere più di quanto abbiamo bisogno, ma soprattutto di nutrirsi con ciò che ci viene offerto dalla natura:

“il Popolo introdusse così anche l’istinto e la saggezza del quadrupede nel proprio corpo, e imparò a sopravvivere attraverso l’essenza di ogni creatura di cui si sarebbe nutrito”

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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