Il Cuore: Imperatore e Signore Supremo

Spesso ci si sente dire che dobbiamo  lasciare aperto il nostro cuore, aperto alla comprensione di tutto ciò che vive intorno a noi. Il Cuore è l’Imperatore, colui che regna senza governare e da origine alla  nostra integrità morale. La scienza dice che le emozioni negative portano disordine ai ritmi cardiaci, influenzando quindi negativamente tutto il corpo. Il ricercatore R.cCraty, Ph.D. afferma che gli impulsi nervosi originati nel cuore influiscono su come pensiamo, percepiamo e agiamo; esso invia segnali al cervello più frequentemente di quanto quest’ultimo ne invii a sua volta al cuore e la qualità del segnale definisce il nostro comportamento e le nostre azioni.

Quanto l’alimentazione agisce sulla psiche, sul comportamento e sulle emozioni? Molto. Troverai ventisei pagine ricche di informazioni che ci portano nella conoscenza della medicina tradizionale cinese; la spiegazione dell’organo vista dal suo aspetto psichico con ricette rimedi e minestre medicate.

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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