Il mio Blog
Bisfenolo A: il pericolo è ancora presente
Introduzione Il bisfenolo A (BPA) è una sostanza chimica utilizzata per lo più in associazione con altre sostanze per la [...]
Razionamento zucchero e impatto sulla salute
Una ricerca recentemente pubblicata dalla BBC, rivela che una riduzione del consumo di zucchero nei primi 1.000 giorni di vita [...]
Cibi ultra-processati e plastica: una relazione tossica
Tra le tante disfatte che stanno travolgendo il mondo a 360°, se ne aggiunge un’altra: la crescita di un legame [...]
L’industria alimentare è potente, ma noi possiamo vincere
Quando sentiamo di dover lottare per un principio in cui crediamo, è possibile sentirci catapultati dentro un ingranaggio più grande [...]
Loto del Giappone: il Cachi
Chiamato anche “loto del Giappone”, il cachi è in realtà di origini cinesi e raggiunse il Giappone solo poco più [...]
Ohsawa racconta: si chiamava Fu Hi
Il primo approccio che si ha con la cultura orientale, conquista quasi sempre e quasi tutti. Molto spesso però ci [...]
Allevamento polpi: ricetta di un disastro annunciato
Ė stato da poco pubblicato il rapporto sui “Finanziamenti pubblici agli allevamenti di polpi” ma le caratteristiche di questo animale, [...]
Kinderino d’oro: Ferrero come Willy Wonka
L’Ovetto Kinder di Michele Ferrero compie 50 anni, e così, come nel film “la fabbrica di cioccolato, si dà [...]
Octopus my teacher – Il mio amico in fondo al mare
Ho visto questo documentario mentre stavo preparando dei contenuti che riguardavano la volontà di alcuni governi di finanziare ricerche per [...]
Il melograno: arte, poesia, mitologia
Appartenente alla famiglia delle Punicaceae, questo arbusto, risalente probabilmente al Pliocene, pare sia originario della Persia, e portato in Cina [...]
Big soda: ecco come proteggo i miei profitti
Le aziende produttrici di bevande zuccherate (SB=sweetened beverage), note come Big Soda, sono sempre più impegnate nella battaglia per proteggere [...]
Chiamami rutabaga o rapa navone oppure…
La prima cosa che salta all’occhio è la varietà di nomi con cui questo ortaggio viene chiamato. Oltre a rapa [...]
