• mercato del bio

Il mercato del bio raggiunge quota 6,9 miliardi (+6,2%)

Secondo i dati Nomisma, l’80% dei ristoranti dispone anche di offerte bio e dal Sana di Bologna il biologico ne esce vincente anche se, come ha dichiarato Coldiretti,  le aziende bio hanno il 30% di burocrazia in più

I consumi domestici pesano per 5,5 miliardi, mentre Il 20% dei consumi interni passa dai negozi specializzati nel Bio, che nell’ultimo anno hanno visto un incremento del valore delle vendite del +7,5%.
È quanto emerge dall’Osservatorio Sana che Nomisma ha presentato al sana di Bologna che si chiude oggi 24 febbraio, in occasione di “Rivoluzione Bio” in collaborazione con Federbio e Assobio.

Continua a leggere

https://www.ilsole24ore.com/art/biologico-vendite-italia-raggiungono-quota-69-miliardi-62percento-AIfMKiaB

Condividi!

About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.

  • Video Lezione

    Parliamo di sudore: la contraddizione tra est e ovest

  • Salute Pubblica

    Allerta alimentare: ritirati riso e fagioli per pesticidi oltre i limiti

  • Ricette

    Insalata di azuki con profumata all’origano

  • Scienza e Ricerche Scientifiche

    Frutta secca, tra scienza e medicine antiche

  • Ricette

    Sorbetto di pesche al cardamomo

Potrebbe interessarti anche

  • Notizie in pillole

    Dal marketing all’ingegneria del gusto: chi sceglie?

  • Notizie in pillole

    Quando l’acqua diventa un bene dei potenti

  • Notizie in pillole

    Servizio mensa: valorizzare il servizio in un’opportunità educativa

  • Notizie in pillole

    Tumori in aumento nei giovani

  • Notizie in pillole

    Masaf: risposta Commissione a crisi fertilizzanti

  • Notizie in pillole

    Cala il consumo di frutta e verdura e torna la  malattia dei marinai