Una colazione coi fiocchi: Biscotti fiocchi – mela – cannella
Stamattina una colazione coi …. fiocchi!
ingredienti
- 1 tazza di fiocchi di avena
- 2 tazze di farina di grano tenero bio integrale
- 1 mela a tocchetti (lasciate la buccia se bio)
- gr. 100/130 di malto di riso
- gr. 50 di olio evo
- q.b. bevanda di avena
- un pizzico di cannella
- mezzo cucchiaino raso di bicarbonato
- un pizzico di sale
Unite in una bacinella gli ingredienti secchi e miscelate bene. Aggiungere l’olio e mescolare; aggiungere la mela, il malto e la bevanda. Mescolare bene gli ingredienti con la frusta e adagiate il composto a cucchiaiate su una teglia oleata (o con carta da forno). Infornate a 180° (forno preriscaldato) per circa 20/25 minuti. Lasciate raffreddare e servite.
Condividi!
About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
Potrebbe interessarti anche
Ricette
Involtini di verza con riso integrale ai funghi e uvetta
Ricette
Torta di mele con fiocchi d’avena e arancia amara
Ricette
Snack croccante allo zafferano
Ricette
Farinata con olive al rosmarino
Ricette
Muffin coi fiocchi di avena allo yogurt e cardamomo
Ricette
Tè di orzo: un piccolo rimedio di grande aiuto
