Lo chiamano diabete di tipo 3
Alimenti ultra-processati aumentano il rischio di demenza e morbo di Alzheimer Sono sempre più numerose le prove scientifiche che dimostrano [...]
Piadine con okara
Fare il tofu in casa è una bellissima esperienza, ma l'okara che avanza non sempre riusciamo a consumarla. Ho trovato [...]
OMS: Obesità e sovrappeso un problema da risolvere
Introduzione Il problema della malnutrizione in tutte le sue forme (sottopeso o obesità che sia), aumenta il rischio di malattie [...]
Primavera – fegato – sapore acido
Sento spesso dire:" io prendo un bicchiere di acqua calda e limone tutte le mattine. Dicono che fa bene e [...]
Corte Costituzionale: La Sugar Tax è legittima
La storia della Sugar tax, in Italia, è lunga e travagliata. Dopo anni di rinvii, l’imposta sulle bevande zuccherate ed [...]
Marketing, Junk Food e sport per bambini
Eppure è da molto che si leggono articoli e comunicati sull’importanza di regolamentare il marketing alimentare, soprattutto se destinato a [...]
L’ Ortica: una la pianta dalle mille virtù
Comunissima nei campi, nei terreni incolti e lungo i fiumi, l’ortica si trova ovunque dal mare fino a 2500 mt [...]
Il tarassaco: la pianta con tanti nomi
Il tarassaco è una pianta molto comune e la si trova nei prati, nei campi, nei luoghi incolti, lungo i [...]
Caffè: tra scienza, medicine millenarie e buonsenso
Caffè nero bollente, citando una canzone di Fiorella Mannoia, è di lui che andremo a parlare. In macrobiotica, il caffè è [...]
Senape: il granello dei Vangeli
Sinapis alba L., la senape, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle crucifere, ed è propria dell’Europa meridionale dove [...]
Determinanti sociali: il diritto alla salute non è per tutti
Eppure ormai è cosa nota. Dagli studi scientifici più recenti e autorevoli, è emerso in modo chiaro e cristallino che [...]
PFAS: I cancelli che si chiudono quando i buoi sono scappati..
… e ancora non sono chiusi ma almeno se ne parla Ė del 28 febbraio scorso il comunicato stampa in [...]