Piadine con okara
Fare il tofu in casa è una bellissima esperienza, ma l’okara che avanza non sempre riusciamo a consumarla. Ho trovato questa ricetta che non solo ci permette di recuperare questo avanzo, ma di recuperarlo in modo sfizioso e veloce. Buona ricetta!
Condividi!
About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
Notizie
🚜 Agricoltura e Futuro: L’Europa lancia la strategia “Food 2040”
Ricette
Schiacciata con uva fragolina
Notizie
🔬 Dai rifiuti di plastica ai biscotti commestibili grazie ai lieviti
Video Lezione
Protetto: Alchimia Alimentare e ritmi stagionali
Ricette
Filetti di persico in carpione alla comasca
Potrebbe interessarti anche
Video Ricette
Qahwa: un caffè diverso dal solito
Video Ricette
Shio Kombu: il rimedio che arriva dal Giappone
Video Ricette
Foglie di salvia in tempura
Video Ricette
Ricetta delle feste: Bon bon di castagne
Video Ricette
Frittata di portulaca con farina di ceci
Video Ricette
La stroncatura: dalla Calabria con amore
