Il cavolo: l’ortaggio dei romani
Appartenente alla famiglia delle Crucifere, il Cavolo[1] (Brassica oleracea L.) è una pianta erbacea annuale di dimensione e forma molto [...]
La carne di McDonald’s: quando si dice sostenibilità
E’ recente l’annuncio della catena di ristoranti Mc Donald’s, riguardo a un accordo stipulato con Lopez Foods e con il [...]
La salute vien piangendo con la cipolla
La salute vien piangendo con la cipolla Originaria del continente asiatico, più precisamente tra Iran e Afghanistan, la cipolla è [...]
Coltivazione zucchero, la finanza pressa le multinazionali
E’ recente la pubblicazione dell’inchiesta sull’industria dello zucchero condotta dal New York Times e da Fuller Projet, da me riassunta [...]
La stroncatura: dalla Calabria con amore
https://youtu.be/orbINChV4To Video girato da Umberto Punzi per Prevenzione a Tavola Nel 1600, al Porto di Gioia Tauro, arrivavano i mercantili, [...]
FDA: come le aziende aggiungono additivi senza autorizzazioni
Una disposizione della Food and Drug Administration (FDA), l'agenzia responsabile di garantire la sicurezza degli alimenti, autorizza le aziende ad [...]
Chiapas: storia di un diritto negato dalla Coca-Cola
I processi di espansione geografica attuati dal sistema economico capitalista stanno perpetrando una inarrestabile degradazione delle risorse naturali che costituiscono [...]
Big Food & Soda: stop al marketing stealth nelle scuole e negli asili
Premesso che, dovrebbe essere compito di ogni governo investire sulla salute dei bambini per offrire benefici a lungo termine, riducendo [...]
I rischi nascosti dietro un foglio di carta… da forno
Diventata ormai un’azione automatica, quando si prepara un ricetta da cuocere al forno, il foglio di carta è diventato parte [...]
Il mandorlo: la pianta dai semi preziosi
Appartenente alla famiglia delle Rosaceae, il mandorlo (Prunus amygdalus L) è un albero che può raggiungere i 10 m di [...]
Le intimidazioni delle Big Company non si fermano
Tabacco, alcol e cibi ultra processati continuano nelle loro pratiche di lobbying E’ stata da poco pubblicata una revisione che [...]
ISDE: appello alla COP29 più tutela per i bambini dall’inquinamento
Durante la conferenza europea “Salute dei Bambini e Ambiente”, tenutasi a Sansepolcro (AR) il 16 e [...]
