La Primavera: Il risveglio – come aiutare il nostro corpo a depurarsi
In primavera La natura si risveglia e il nostro corpo cerca un adattamento fisiologico: aumenta la produzione di ormoni che, [...]
19 marzo S. Giuseppe e Festa del papà
Oggi 19 marzo e in Italia si celebra la Festa del Papà, giorno di San Giuseppe, padre putativo di Gesù [...]
E’ vero che lo yogurt di soia è dannoso?
Premesso che lo yogurt di soia, nella dietetica cinese, non è un alimento tradizionale e non viene specificato nei [...]
L’ingrediente segreto? Aromi naturali di sicurezza sconosciuta
Una nuova indagine ha rivelato che sono almeno 111 le sostanze sconosciute aggiunte per la sicurezza di alimenti, bevande e [...]
Dalla FAO ecco cinque motivi per cui proteggere le piante
Sappiamo benissimo che le piante ci nutrono, riducono la povertà, proteggono l’ambiente, e molto altro! Bisogna rispettare il cibo [...]
Mondelēz: mercati in nord America, Europa e Paesi emergenti
Mondelez ha tracciato un percorso strategico per aumentare la vendita dei suoi prodotti, con un focus specifico nel nord dell’America, Europa [...]
Diete malsane nei primi anni di vita e comportamento alimentare
E’ ormai ben dimostrato che una dieta malsana altera il comportamento alimentare e il microbiota intestinale, ma non è ancora [...]
PepsiCo: al via la produzione per i consumatori attenti alla salute
PepsiCo si sta concentrando sempre di più sulla creazione di prodotti che promuovono la salute e il benessere per rispondere alla [...]
Un menu per gli antichi cuochi dell’età della pietra?
Gli studi antropologici e archeologici sono in sorprendente continua evoluzione. Da un nuovo studio recentemente pubblicato sulla rivista PLOS ONE, [...]
Longevità sana? Ci pensa Nestlé
L’azienda non è nuova nel proporre linee nutrizionali ben lontane dal cibo vero. Michael Pollan, nel suo libro “In difesa [...]
La sicurezza del sucralosio: i dubbi dell’EFSA
L’EFSA ha confermato la sicurezza del sucralosio negli usi attualmente autorizzati, inclusi alcuni prodotti da forno come ostie, coni e [...]
Cancro al seno tra le donne: carico globale e previsioni
E’ stato da poco pubblicato su Lancet, nell'ambito dello studio Global Burden of Diseases, Injuries, and Risk Factors Study (GBD) [...]