Melissa: la pianta che dispone alla gioia
La Melissa officinalis è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Lamiaceae. Presenta foglie ovali con margine seghettato e fiori piccoli di colore bianco o rosa pallido che sbocciano in estate. Originaria del bacino mediterraneo e dell’Asia occidentale, si è diffusa in tutta Europa.
Il suo nome deriva dal greco “melissa” (ape), per l’attrazione che esercita sugli insetti impollinatori.
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About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
