Crostata di riso con pesche al cardamomo
Oggi, 24 agosto, giornata mondiale della torta con le pesche. Non conosco il motivo né chi ha stabilito questa giornata, ma, visto che ci stiamo avviando verso la fine della stagione, è un buon motivo per festeggiare. Ecco la mia torta di pesche.
🔒 Vuoi accedere ai contenuti esclusivi? Apri il lucchetto!
Per leggere gli articoli, le guide, gli ebook, le ricette, le infografiche, i video e i corsi riservati, scegli l'abbonamento più adatto a te. Entra a far parte della nostra community e accedi a tutti i materiali pubblicati. Scopri i nostri piani o effettua il login se sei già abbonato.
Torta cruda
Condividi!
About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
Notizie
L’inganno dei claim “senza zuccheri aggiunti”
Storia Cultura Tradizione
Su filindeu, i fili di Dio: proteggere la tradizione.
Podcast
Ti racconto dei Su Filindeu, i fili di Dio
Video Lezione
Il pendolo del cibo – una scienza gridata nella lettura Yin-Yang
Scienza e Ricerche Scientifiche
Bere caffè è come mangiare un piatto di verdure
Potrebbe interessarti anche
Ricette
Favette dei Morti e i dolci perduti della tradizione
Ricette
Bevanda al rosmarino con latte di mandorla
Ricette
Zucca in saor all’alloro e castagne: il contorno rituale d’autunno
Ricette
Zucca stufata: da Apicio una ricetta particolare
Ricette
Minestra di Zucca e Castagne con Alloro
Ricette
Il Pancotto della Trebbiatura con Erbe Amare
