Articoli e comunicati stampa
Dolcificanti: formula chimica o tradizione?
L’industria alimentare, oggi, ha ben capito che per vendere i [...]
Quadrotti di miglio e riso alle nocciole
Quando non hai niente di pronto, e hai voglia di [...]
Dal passato cottura e consumo di amidi
E’ recente la nuova scoperta fatta nella Grotta del fiume [...]
2 novembre, un dolce di ricorrenza: Favette dei morti
Oggi, qui a Rosasco è brutta la giornata, c'è nebbia [...]
Gli avanzi come risorsa: Pane di riso cotto fermentato
L'ho imparato studiando la macrobiotica, ed è chiamato pane kaju. [...]
Torta alle mele di grano saraceno con estratto di liquirizia
A volte mi basta guardare una foto, anche insignificante, che [...]
Ispirazione mattutina: Oggi Pane di ceci
Un pane molto veloce, sfizioso e versatile. Volendo, e a [...]
Dalla torta al limone alla “ri-proposta” di Valentina
Vi ricordate la tortina al limone pubblicata su Prevenzione a [...]
Amazzonia: Il prezzo nascosto del cioccolato
Il cioccolato fa bene? Quanta ne posso mangiare? Quante volte [...]
Oggi primo piatto veloce: riso integrale con friggitelli
Quando abbiamo del riso integrale già cotto in frigorifero, facciamo [...]
Una deliziosa torta con marmellata al limone
Ingredienti Gr. 350 di farina di farro integrale Gr. 100 [...]
Salsa verde con acetosella e prezzemolo
Questa proprio non la conoscevo e ne ho il giardino [...]