Anguria: tre proposte per rinfrescarci

Nessun bisogno di gelati, ghiaccioli o bevande piene di zuccheri, coloranti e conservanti. La natura ci mete a disposizione l’anguria: un frutto coloratissimo, ricco di micronutrienti e perfettamente di stagione. Ecco tre proposte per rinfrescare la tua estate.

Infuso con Buccia di Anguria, Zenzero e Menta

Ideale per recuperare la buccia (sempre che il frutto sia biologico per evitare residui chimici) e ottenere una bevanda naturalmente rinfrescante.

Ingredienti

• Buccia di un’anguria bio
• 1 litro di acqua
• 1 cucchiaio di zenzero fresco
• 4/5 foglie di menta

Procedimento

Sciacquate la buccia dell’anguria con acqua fredda senza strofinarla. In una caraffa da 2 litri, aggiungete la buccia, lo zenzero e la menta.

In una pentola portate l’acqua a 90° e versate nella caraffa insieme agli altri ingredienti; coprite con un piattino o un coperchio e lasciate raffreddare. Filtrate l’infuso e conservate in frigorifero. Prima di bere lasciate la bevanda per quindici minuti a temperatura ambiente.

Bevanda Rinfrescante con polpa di anguria

Variante A

Ingredienti

• 300 g di polpa di anguria,
• 10 g di zenzero fresco,
• 3 foglioline di menta + per guarnire

Procedimento

In un frullatore unite l’anguria, lo zenzero e la menta; frullate, servite in un bicchiere per bibite e guarnite con qualche fogliolina di menta.

Variante B

Ingredienti: 

• g 500 di anguria
• 30 g di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaio di miele
• maggiorana tritata per guarnire

Procedimento

Frulla l’anguria con lo zenzero grattugiato e il, versa in un bicchiere, guarnisci con delle foglioline di maggiorana tritate e servi fresco.

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