Agrumi italiani? Più di cinquanta varietà autoctone, ma…
E’ un dato di fatto: l’Italia vanta una cinquantina di varietà di agrumi autoctoni, ma nei supermercati non solo ne troviamo solo alcuni, spesso non sono nemmeno tutti italiani.
Facciamo una riflessione su questo tema e compriamo italiano; se non lo troviamo, chiediamolo: noi siamo l’Italia!
Condividi!
About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
Notizie
L’U.E. conferma: Ketchup e condimenti in bustine monodose addio!
Notizie
Agrumi italiani? Più di cinquanta varietà autoctone, ma…
FOCUS
Il mandarino: l’agrume originale
Ricette
Risotto al mandarino con maggiorana
Politiche alimentari
Mercosur sospeso: al parere della Corte UE sulla sua conformità
