Prevenire il cancro è meglio che curarlo

Il mese di ottobre è stato dedicato alla prevenzione del cancro al seno, e mi sembrava giusto chiuderlo con un articolo rivolta a questo tema ma in modo più ampio. In relazione ad alcuni tipi di cancro, esistono dei fattori di rischio detti “controllabili” che ogni singolo individuo è in grado di gestire semplicemente correggendo abitudini quotidiane dannose come: il fumo, il consumo eccessivo di alcol, una dieta errata, scottature solari, ecc.

Gli esperti sanitari inglesi hanno stimato che quest’anno a 184.000 persone nel Regno Unito verrà diagnosticato un cancro prevenibile; anche se le stime dei tassi di morte per cancro sono in diminuzione, in Europa, nel 2023 si prevede che muoiano 1.262.000 persone.

In Italia, nel corso dell’anno 2022, sono state calcolate 391.000 nuove diagnosi di cancro, escludendo i tumori della cute non melanomi.

Quali sono i tumori prevenibili?

Il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF) ha dichiarato che: “Quando parliamo di un cancro attribuibile a un particolare fattore di rischio, significa che esiste una forte evidenza che il fattore di rischio stesso possa provocare la comparsa del cancro.  Ad esempio, l’80-90% dei tumori ai polmoni sono attribuibili al fumo e quindi potrebbero essere prevenuti se nessuno fumasse”.

Cosa sono i “fattori di rischio modificabili”?

I fattori di rischio modificabili si riferiscono ai comportamenti quotidiani legati allo stile di vita delle persone che si possono cambiare e che includono:

  • non fumare;
  • seguire una dieta sana;
  • che includa livelli adeguati di fibre, frutta e verdura;
  • che limiti la carne rossa e lavorata;
  • evitare il consumo di alcol;
  • soddisfare i livelli di attività fisica raccomandati a settimana;
  • mantenere un peso corporeo sano.

Quanto sono prevenibili?

“Se si considerano solo questi fattori [di rischio], circa il 40% dei tumori è considerato prevenibile. Ciò significa che se tutti fossero in grado di seguire le raccomandazioni relative a ciascuno dei fattori sopra indicati, il 40% dei tumori a livello di popolazione sarebbe prevenuto. In breve, quattro tumori su dieci non si verificherebbero”.

Ma perché?

Ho iniziato proprio in ambiente oncologico e già allora la tendenza del cancro era in aumento. Perché nonostante tutte le informazioni il problema è ancora così dilagante?

The GuardianDenis Campbell  Redattore della politica sanitaria

Airc

Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro

 

 

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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