L’asparago: un’eccellenza chiamata germoglio.
Appartenente alla famiglia delle Liliaceae, l’asparago è una pianta erbacea perenne, a portamento cespuglioso che può arrivare sino a m [...]
Robert F. Kennedy Jr. incontra le industrie alimentari
Lo aveva già anticipato nel suo primo incontro con i dirigenti delle più grandi aziende dell’industria alimentare (PepsiCo, WK Kellogg, [...]
Riso e mucche: ecco i principali responsabili di emissioni di metano
In una recente ricerca pubblicata su “Science Direct” è emerso che, il riso, insieme alle mucche, sono i principali responsabili [...]
Le Vettovaglie Magazine – Febbraio 2025
Le Vettovaglie – n. 2 – febbraio 2025 Mi concentro subito sulla spiegazione della copertina. Conosciamo il Cavallo di Troia [...]
Alla Lilt con la voglia di …. dolci
Sono più di quindici anni che collaboro con la Lilt – Lega italiana per la lotta contro i tumori, dove [...]
A rischio il rendimento futuro per il food del cacao: e l’ambiente?
Nonostante i dati positivi sugli utili, le multinazionale degli snack prevedono un periodo doloroso per il futuro del cioccolato grazie [...]
Il carciofo: spine di salute
Appartenente alla famiglia delle Composite, il carciofo (Cynara scolymus L) è una pianta erbacea perenne che può arrivare a un’altezza [...]
Bere per bambini e ragazzi: Una scelta importante quanto il cibo
Un recente studio ha dimostrato che, come per l’alimentazione, anche ciò che bevono bambini e adolescenti (anche gli adulti) ha [...]
McDonald’s: guarda come ti vinco le autorità
“Il gigante del fast food ha utilizzato un medico di base per sostenere gli appelli contro le decisioni di [...]
Da luglio Sugar tax! Nessun nuovo rinvio nella manovra (forse)
"Il primo luglio 2025 l’entrata in vigore della tassa su bibite zuccherate e non, già rinviata 8 volte. Ma stavolta [...]
Il Bliss Point: la scienza della mistificazione
La chiamano la scienza del bliss point, sembra quasi una cosa astratta, a tratti assurda. Una scienza che ha [...]