Il carciofo: spine di salute
Appartenente alla famiglia delle Composite, il carciofo (Cynara scolymus L) è una pianta erbacea perenne che può arrivare a un’altezza di un metro e mezzo e non esiste allo stato spontaneo.
Curiosità storiche
Questo contenuto è riservato agli abbonati.
Puoi abbonarti visitando la pagina relativa, oppure effettuare il login se sei già abbonato.
Condividi!
About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
Politiche alimentari
Mercosur sospeso: al parere della Corte UE sulla sua conformità
Salute e Ambiente
Regione Lombardia: Taglio ai fondi per la qualità dell’aria
Ricette
Crespelle al burro di mela con cannella
Politiche alimentari
UK: Vietata la pubblicità del cibo spazzatura in TV e online
Notizie
Legge contro la deforestazione: rimandata di un altro anno!
Potrebbe interessarti anche
FOCUS
L’avena, un cereale di tutto rispetto
FOCUS
Il Cachi: il frutto d’autunno definito “Il loto del Giappone”
Abbonamento,FOCUS
Codonopsis – Il nutrimento della vitalità
Abbonamento,FOCUS
L’Astragalo – Il guardiano delle difese immunitarie
Abbonamento,FOCUS
La Schisandra – La bacca dai cinque sapori
FOCUS
Il mandorlo: la pianta dai semi preziosi
