La Malva: simbolo dell’amore materno
Appartenente alla famiglia delle Malvacee, la Malva (Malva silvestris L.), è una pianta erbacea annuale o biennale che può raggiungere l’altezza di circa 80 cm e i fiori sono di un meraviglioso colore rosa o violetto chiaro con delle striature rosse.
Dal latino mollire
La parola “malva” deriva dal latino mollire, che significa molle, emolliente; come spesso accade, il nome dato alla pianta ne rivela la virtù principale: la “malva” è una pianta con azione disinfiammante su mucose e tessuti.
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About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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