Biscotti di riso semi di sesamo e girasole

Glutine: presente

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cotture: 20 minuti

Tecnica di cottura: forno

Stagionalità: sempre

Utensili: bacinella, teglia, carta da forno

Ingredienti

• gr 125 di farina di riso integrale
• gr 180 di farina grano tenero integrale
• gr 60 di semi di sesamo arrostiti
• gr 60 di semi di girasole arrostiti
• gr 80 di uvette lavate e messe in ammollo per 30 minuti
• ml 150 circa di succo di mela o acqua
• gr 35 di olio extravergine di oliva
• Un pizzico  di sale marino integrale
• ½ cucchiaino di bicarbonato

Procedimento

In una bacinella  mescolate tra loro gli ingredienti secchi e i semi; aggiungete l’olio, l’uvetta, il succo di mela e impastate per 5 minuti.

Mettete l’impasto su di una spianatoia arrotolatelo dandogli  una forma di salame, tagliate delle fette di ½ cm.,  disponetele su di  una teglia ricoperta con della carta da forno  e infornate per 2 minuti a 180 °.