Articoli e comunicati stampa
Zucchine alla griglia – un contorno velocissimo e fresco
A volte i piatti più semplici sono i più gustosi, [...]
Agricoltura e pesticidi: l’incapacità dell’Unione Europea
Un recente articolo uscito su Safe Food Advocacy Europe, riporta [...]
Un primo piatto con riso e ceci alla maggiorana
Non utilizzo spesso la maggiorana e quelle poche volte che [...]
L’epidemia (quella vera) volutamente taciuta e inascoltata
È da poco uscito Il rapporto europeo sull’obesità 2022 dell’Oms, che [...]
Una salsa d’oriente: protagonista il miso
Sono rimasto affascinato dai gusti orientali e, nel tempo, il [...]
I segreti violati: quando la scienza si sostituisce a Dio
E’ stato sequenziato il genoma dell’avena ed è risultato essere [...]
Spaghetti con sugo di carote al timo
A volte le ricette più semplici e con pochi ingredienti [...]
Come ti uso una guerra per infiltrare gli OGM
Nuovi e vecchi furbetti (senza sale in zucca) Servirsi degli [...]
Officinalia: Salute e benessere dal campo alla tavola.
Si è aperta la 34° edizione di Officinalia e noi [...]
Aperitivo: Menta di primavera alle bollicine
Gli aperitivi sono una passione, poi non li bevo perchè [...]
Daikon marinato agli agrumi
Questa è una delle ricette proposte nelle lezioni tenute all'alberghiero [...]
Cancro e alimentazione: ancora una conferma
E’ recente uno studio pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Cancer Discovery [...]