Frittata di portulaca con farina di ceci
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Frittata con farina di ceci,è una ricetta che ho pubblicato su you tube già da qualche tempo, ma mi sono accorta di non averla mai pubblicata sul sito. Visto che ho appena pubblicato un articolo proprio sulla portulaca, ho pensato, finalmente, di metterlo anche sul sito. Se all’ultimo momento arrivi a casa e non hai niente di pronto tenere in casa della farina di ceci, ci può salvare. A parte la portulaca che non è sempre disponibile, questa frittata puoi prepararla con qualsiasi altra verdura.
#semplice #veloce #sfiziosa
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About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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