Le Fragole inserto Le Vettovaglie Marzo 2025
Una sintesi sulla storia delle fragole, definite “Le lacrime di Venere”, con le proprietà benefiche del frutto, anzi del falso frutto, senza dimenticare le tante ricette tutte da provare! – Se non sei abbonato, scaricalo gratuitamente con il numero di marzo de “le Vettovaglie – Magazine”.
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About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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