La Kellogg’s indagata per possibili violazioni – podcast

E’ vero, bisogna porre fine alle pratiche ingannevole delle aziende che ingannano genitori e famiglie sulla salubrità dei prodotti alimentari, ma di fatto ci sarebbe una soluzione molto più semplice che lottare per far cambiare loro gli ingredienti: smettere noi di comprarli.

Non siamo ancora riusciti a comprendere che, se compriamo una colazione colorata ai nostri bambini, forse li facciamo felici perché è allegra e buona (piena di zucchero), ma il danno alla salute che stiamo loro procurando è immenso. Ne vale la pena?

Testo e voce: Elena Alquati
Musica canva.com

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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