Il Ministero della salute: 10 consigli per il caldo
Il Ministero della Salute ha diffuso un decalogo di precauzioni per far fronte al caldo estivo, sottolineando una particolare attenzione ad anziani, bambini e persone con patologie croniche. Le raccomandazioni danno come indicazioni principali la riduzione dell’esposizione al sole durante le ore più calde, l’idratazione e la corretta alimentazione.
Per informazioni specifiche o assistenza, è attivo il numero di pubblica utilità 1500 (in sinergia con INAIL) dal lunedì al venerdì, dalle 9 alle 17. I bollettini giornalieri sui livelli di rischio sono consultabili sul sito del Ministero.
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About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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