Come contrastare l’interferenza dell’industria… – podcast
Si sono recentemente riuniti alti funzionari, tra cui rappresentanti di organizzazioni non governative di sei paesi in tutte e sei le regioni dell’OMS, per sviluppare soluzioni affinché si possa contrastare l’interferenza dell’industria e affrontare le determinanti commerciali in relazione alla salute della popolazione mondiale.
Testo e voce: Elena Alquati
Musica canva.com
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About the Author: Elena Alquati
Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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